廣西交投宏冠工程咨詢有限公司受廣西平陸運(yùn)河實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司委托，現(xiàn)對(duì)廣西平陸運(yùn)河實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司員工食堂餐飲管理服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)。現(xiàn)將本次公開招標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)公告如下，歡迎符合條件的供應(yīng)商前來(lái)投標(biāo)。 一、 項(xiàng)目名稱 廣西平陸運(yùn)河實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司員工食堂餐飲管理服務(wù)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：-） 二、采購(gòu)項(xiàng)目的簡(jiǎn)要規(guī)格描述 （一）服務(wù)內(nèi)容及形式：含但不限于以下范圍的服務(wù)： .負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，包括就餐服務(wù)、場(chǎng)地清潔及食品安全保障。 .負(fù)責(zé)員工食堂工作人員的招聘、管理與培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括消防安全知識(shí)、烹飪操作技術(shù)、服務(wù)規(guī)范、接待禮儀等。 .負(fù)責(zé)日常設(shè)備廚具維護(hù)，對(duì)用水用電用氣情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，確保生產(chǎn)安全及節(jié)能環(huán)保。 .負(fù)責(zé)員工餐及公務(wù)接待餐的菜品安排并定期更新菜譜，或根據(jù)員工意見及時(shí)進(jìn)行調(diào) 整。 .負(fù)責(zé)建立員工食堂各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)范，并協(xié)助采購(gòu)人完成其它工作。 （二）供餐要求 .開餐時(shí)間：星期一至星期五。員工餐供餐時(shí)間為早餐 :-:，中餐 :-:，晚餐:-:。 .就餐人數(shù)：?jiǎn)T工用餐人數(shù)合計(jì)約人/天。公務(wù)接待餐安排視實(shí)際情況決定。后續(xù)如員工餐就餐人數(shù)增加或服務(wù)方式改變?cè)斐晒ぷ髁吭黾拥?，可由服?wù)方提出人員增加的需求申請(qǐng)，經(jīng)雙方協(xié)商確認(rèn)新增的人工成本。 .供餐形式：?jiǎn)T工餐午餐實(shí)行自助餐模式，早、晚餐實(shí)行點(diǎn)餐模式。 .供餐種類：?jiǎn)T工餐種類涉及全葷菜、半葷菜、素菜、米粉類、面點(diǎn)類、湯類、粥類、水果類等，其中： 早餐：每天不少于 個(gè)品種（包含飲品類、蛋類、蔬菜類、面點(diǎn)類、粉類、粥類、雜糧等） 中餐：每天不少于 個(gè)品種（含葷菜 個(gè)、半葷素 個(gè)、素菜 個(gè)、湯 個(gè)、小菜 個(gè)、主食、甜品、面點(diǎn)等） 晚餐：每天不少 個(gè)品種（含葷菜 個(gè)、半葷素 個(gè)、素菜 個(gè)、湯 個(gè)、小菜 個(gè)、主食、甜品等）。每周菜譜中的葷菜做法不能有重復(fù)，應(yīng)提前列出一周菜譜。 .公務(wù)接待餐：根據(jù)就餐人數(shù)提前一天制定菜單，做好供餐及接待服務(wù)。采購(gòu)人無(wú)須額外支付人工費(fèi)用。 三、釆購(gòu)項(xiàng)目最高控制總價(jià)金額元。 四、服務(wù)期限：自合同簽約生效起個(gè)月。 五、供應(yīng)商資格要....