中船發(fā)動(dòng)機(jī)有限公司 本部職工餐廳承包經(jīng)營(yíng)詢(xún)比采購(gòu)文件 一、詢(xún)比采購(gòu)單位：中船發(fā)動(dòng)機(jī)有限公司 二、單位地址：青島市黃島區(qū)漓江東路號(hào) 三、資質(zhì)要求： 、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。 、注冊(cè)資金不低于萬(wàn)元，具備職工餐廳管理、餐飲管理和餐飲服務(wù)資格。 、參加本次采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi),在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大不良記錄。 、不接受聯(lián)合體參與，不允許轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)讓。 、有年以上餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)（含酒店）或超過(guò)人的制造業(yè)企業(yè)職工餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，且目前正在從事職工餐廳經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)。 、所有從業(yè)人員均須持有效的健康證。 四、項(xiàng)目情況 職工餐廳建筑面積約平方米，其中廚房面積約平米、餐廳面積約平方米。公司就餐人數(shù)約人左右（以上人數(shù)不作為成本核算標(biāo)準(zhǔn)），職工餐廳分為：職工一樓餐廳、二樓餐廳、總裝職工餐廳（以下統(tǒng)稱(chēng)職工餐廳）。 職工一樓餐廳:餐位約個(gè)；二樓餐廳:包括個(gè)包間及一個(gè)自助餐廳；總裝職工餐廳:餐位約個(gè)；供餐范圍為職工早餐、午餐、晚餐及夜餐，訪客午、晚餐。職工餐廳內(nèi)設(shè)小賣(mài)部，可零賣(mài)副食品（部分限售）。 廚房、廚具、餐廳、餐具等設(shè)施設(shè)備齊全，擬通過(guò)詢(xún)比采購(gòu)方式選擇職工餐廳承包方（簡(jiǎn)稱(chēng)承包方）對(duì)職工餐廳管理運(yùn)營(yíng)； 本項(xiàng)目正常運(yùn)行所需設(shè)施設(shè)備（包括爐灶、桌椅、蒸飯?jiān)O(shè)備、碗筷、保潔柜、空調(diào)、冰柜等）由我方提供，響應(yīng)方在響應(yīng)前可到采購(gòu)方實(shí)地查看職工餐廳設(shè)施情況，具體以實(shí)際為準(zhǔn)。 五、運(yùn)營(yíng)模式 職工餐廳采用整體外包模式運(yùn)營(yíng)。承包方自主經(jīng)營(yíng)、自行采購(gòu)食材及輔料等，提供職工餐廳的菜點(diǎn)工藝流程設(shè)計(jì)、原材料（含餐飲服務(wù)所需要的各項(xiàng)物資、低值易耗品、工具等）采購(gòu)、制菜及餐廳相應(yīng)配套管理、服務(wù)工作，獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。 　　六、詢(xún)比保證金及履約保證金 　　響應(yīng)單位在遞交響應(yīng)文件時(shí)須同時(shí)交納保證金一萬(wàn)元，中標(biāo)后保證金將轉(zhuǎn)為履約保證金（總額為一萬(wàn)元保證金+二萬(wàn)元衛(wèi)生押金，簽約時(shí)交齊），正常履約且協(xié)議期滿(mǎn)后全額退還（不計(jì)利息）。如中標(biāo)后不按時(shí)簽約，或簽約后不能履約者，履約保證金不予退還。未中標(biāo)單位的保證金在詢(xún)比采購(gòu)評(píng)審會(huì)議后個(gè)工作日內(nèi)退還（不計(jì)利息）。 　　七、評(píng)審日期及地點(diǎn)　 、截止時(shí)間：年月日上午時(shí)前，送交競(jìng)爭(zhēng)性談判文件。 、按照我司規(guī)定，存在響應(yīng)單位為我公司退休....