興業(yè)銀行南京分行關(guān)于分行食堂委托管理及服務(wù)外包采購(gòu)項(xiàng)目 供應(yīng)商征集的公告 根據(jù)我行工作需要，將開展南京分行食堂委托管理及服務(wù)外包項(xiàng)目采購(gòu)，現(xiàn)公開對(duì)我行食堂委托管理及服務(wù)外包采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行供應(yīng)商征集，有關(guān)事宜公告如下： 一、采購(gòu)需求及資格要求 .采購(gòu)需求 本項(xiàng)目為興業(yè)銀行南京分行食堂餐飲管理服務(wù)外包項(xiàng)目，具體服務(wù)內(nèi)容包括：負(fù)責(zé)我行員工食堂的日常經(jīng)營(yíng)和管理，包括人員管理、食材采購(gòu)、提供每日餐食、外賣服務(wù)等，服務(wù)期限年。 . 技術(shù)和服務(wù)要求 .. 由供應(yīng)商派出駐場(chǎng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我行不承擔(dān)人員的勞動(dòng)關(guān)系，只負(fù)責(zé)驗(yàn)收外包成果并支付外包費(fèi)用，供應(yīng)商應(yīng)自行解決與其員工之間的勞動(dòng)關(guān)系問題。 .. 供應(yīng)商須具有經(jīng)驗(yàn)豐富管理團(tuán)隊(duì)，食堂外包采用包工不包料方式。即：供應(yīng)商提供專業(yè)的管理和服務(wù)團(tuán)隊(duì)（主要包括管理人員、廚師隊(duì)伍，中、西式面點(diǎn)師、服務(wù)人員等），并負(fù)責(zé)主副食的加工供應(yīng)，采購(gòu)方負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)。 .. 根據(jù)需要提供服務(wù)，服務(wù)時(shí)間由我行確定，包括一日三餐供應(yīng)時(shí)間，早餐時(shí)間為上午:-:、午餐時(shí)間為中午:-:、晚餐時(shí)間為下午:-:；以及全年服務(wù)時(shí)間（含雙休日及法定節(jié)假日，雙休日及法定節(jié)假日另行計(jì)算加班工資）；原則上為全年供應(yīng)，雙休日及法定節(jié)假日同樣供應(yīng)早中晚三餐；遇特殊需要的臨時(shí)性供餐（如夜宵、冷餐會(huì)等），供應(yīng)商須積極配合。 .. 供應(yīng)商于每周五上午點(diǎn)前將下周員工食堂菜單交給我行審核，即每日早、中、晚三餐供應(yīng)的品種、單價(jià)。菜肴的售賣價(jià)格以原材料的供應(yīng)成本價(jià)為基礎(chǔ)，由雙方確定總框架，供應(yīng)商可以根據(jù)當(dāng)日市場(chǎng)供應(yīng)狀況進(jìn)行價(jià)格調(diào)整申請(qǐng)，但需在第一時(shí)間向我行申報(bào)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。 .. 就餐人員是指我行在冊(cè)的工作人員和臨時(shí)的商余人員，就餐人員須由我行確認(rèn)，供應(yīng)商不得對(duì)外供餐。 . 人員資質(zhì)要求 .. 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)中所有工作人員均符合國(guó)家和地方法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，并持有健康證，無不良品行和違法犯罪行為。 .. 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)中需具備專業(yè)資質(zhì)的烹調(diào)師、面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)工、健康管理師以及其他管理能力資質(zhì)等。 .. 項(xiàng)目實(shí)施過程中必須配備名（含）以上責(zé)任心強(qiáng)、個(gè)人素質(zhì)高具有較強(qiáng)管理能力的項(xiàng)目管理人員服....