重慶車務(wù)段永川站職工食堂承包招標(biāo)書
一、招標(biāo)范圍
重慶車務(wù)段永川站職工食堂。
由招標(biāo)方負(fù)責(zé)提供食堂經(jīng)營房屋及配備基本的廚具和設(shè)施設(shè)備。
二、投標(biāo)人資質(zhì)
.有餐飲服務(wù)經(jīng)營管理經(jīng)驗的餐飲經(jīng)營單位（個體）或餐飲管理公司。
.在以往餐飲經(jīng)營中信譽良好，未發(fā)生過食物中毒事故、安全生產(chǎn)責(zé)任事故和債務(wù)糾紛。
.社會餐飲企業(yè)報名時須提供資質(zhì)證明材料：餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、法人代表的身份證復(fù)印件。
三、招標(biāo)評定辦法：采用綜合評分法，由招標(biāo)小組分實作和陳述兩部分綜合評定打分，分?jǐn)?shù)高者中標(biāo)。
四、經(jīng)營要求
.承包者在管理體制上實行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，有用人自主權(quán)、自行采購權(quán)和工資分配權(quán)。
．職工工作午餐執(zhí)行兩葷二素一湯元（職工自出元、單位補貼元）、晚餐執(zhí)行一葷二素一湯元（職工自出元、單位補貼元）、機車乘務(wù)員工作餐元/人標(biāo)準(zhǔn)，同時承擔(dān)部分接待工作，其它餐標(biāo)由經(jīng)營者比照市場平均價格自行定價，微利經(jīng)營。
.承包者需每月向重慶車務(wù)段繳納承包金元。承包人及從業(yè)人員的工資由承包者從經(jīng)營利潤中開支，經(jīng)營食堂的相關(guān)稅收由承包者負(fù)責(zé)支付。
．承包者自行采購的食品及原料必須執(zhí)行索票索證和驗收制度，便于車站及地方、鐵路衛(wèi)生防疫部門監(jiān)督檢查，要按照國家《食品安全法》規(guī)定嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
．食堂區(qū)域保潔、垃圾清運（運送到固定垃圾箱）由承包者承擔(dān)。
．由招標(biāo)方負(fù)責(zé)提供食堂經(jīng)營房屋及配備基本的廚具和設(shè)施設(shè)備。房建（含空調(diào)）由重慶車務(wù)段負(fù)責(zé)維護，其余設(shè)備由承包人自行維護。承包人不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)，確需變更的須征得重慶車務(wù)段同意。對車務(wù)段配置的公物、設(shè)施造成損壞和丟失的，遵照車務(wù)段資產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。承租期結(jié)束時，承包者要保證所有設(shè)備和設(shè)施完好無損。如有損壞，由承包者承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟賠償。承包者自行購置的設(shè)備一律自行處理。
．遵守國家的法律法規(guī)和鐵路的規(guī)章制度，服從車務(wù)段和車站的管理，認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品安全法》，接受車務(wù)段及相關(guān)部門督察，微利經(jīng)營并支持配合車務(wù)段各項工作。
五、投標(biāo)須知
.中標(biāo)后必須到車務(wù)段財務(wù)繳納履約風(fēng)險保證金：叁仟元整。
.履約風(fēng)險保證金使用范圍：用于經(jīng)營者違反國家《食品安全法》、違反有關(guān)管理條例、沒有按合同經(jīng)營至承包期滿或承包期內(nèi)不正常營業(yè)，給車站造成各種損失的補償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，其....
發(fā)布媒體:
快捷閱讀
